Bizcocho de yogur: el postre esponjoso e infalible
Si buscas un postre ligero, suave y fácil de preparar, el bizcocho de yogur es la elección perfecta. Este clásico, enriquecido con yogur, ofrece una textura aún más esponjosa y un sabor delicado que encanta a todos. Ideal como base para tartas, para rellenar o simplemente disfrutar solo, esta receta rápida y sencilla se convertirá en un básico en tus meriendas caseras.
¿Por qué elegir el bizcocho de yogur?
Esponjosidad garantizada: gracias al yogur, la masa queda tierna y ligera.
Rápido de preparar: solo necesitas unos pocos ingredientes básicos.
Versátil: puedes aromatizarlo con vainilla, limón o incluso cacao.
Sin complicaciones: no requiere técnicas difíciles ni batido de claras a punto de nieve.
Ingredientes:
1 yogur natural (125 g)
3 huevos
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
1/2 medida de yogur de aceite vegetal
1 sobre de levadura química (polvo de hornear)
1 sobre de azúcar vainillado (o unas gotas de extracto de vainilla)
Una pizca de sal
Consejo: Usa el vasito de yogur como medida para el resto de ingredientes.Preparación:
Preparación:
Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba y abajo).
En un bol grande, mezcla el yogur, los huevos, el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade la harina, la levadura y la sal. Mezcla suavemente.
Incorpora el aceite al final y remueve hasta que la masa quede lisa y sin grumos.
Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado (o forrado con papel vegetal).
Hornea durante 30 a 35 minutos. Verifica la cocción introduciendo un cuchillo: debe salir limpio.
Deja enfriar antes de desmoldar.
Sugerencias para servir:
Espolvorea con azúcar glas o cúbrelo con glaseado de limón.
Córtalo por la mitad y rellénalo con mermelada, crema pastelera o frutas frescas.
Acompáñalo con una bola de helado o un coulis de frutos rojos para un postre aún más delicioso.
Un postre casero, simple e irresistible :
El bizcocho de yogur es perfecto para principiantes, para hacer con niños o simplemente para quienes quieren un postre esponjoso sin complicaciones. ¡Tienes que probarlo si aún no lo has hecho!
